Картофель — звезда праздника: Атнинский район приглашает на «Бәрәңге бәйрәме»

На фестиваль приезжают представители фермерских и личных подсобных хозяйств, чтобы поделиться опытом, показать свои достижения и просто хорошо провести время. Источник фото: tatcultresurs.ru

Автор: Ольга Иванычева

А на десерт — картофельный торт

14 августа главной героиней необычного фестиваля Бәрәңге бәйрәме» («Праздник картофеля») — станет картошка во всех возможных ее воплощениях. Здесь ее будут запекать, жарить, варить, превращать в оладьи, клецки, салаты и даже в десерт. Да, десерт! Говорят, что фирменный картофельный торт, который выпекают местные хозяйки, способен удивить даже искушенных гурманов.

Конечно, на дегустации можно попробовать и хиты татарской национальной кухни, например кыстыбый и эчпочмак, а также особое местное блюдо: «иң кечкенә бәрәңге пәрәмәче» — самое маленькое и нежное картофельное пюре, рецепт которого бережно хранят в Атнинском районе.

Программа фестиваля продумана так, чтобы она была интересна для семейного отдыха:

• выставки и конкурсы. Полюбуйтесь на картофелины причудливых форм и примите участие в состязаниях: кто быстрее почистит картошку, кто лучше ответит на «картофельные» вопросы, кто исполнит песню или разыграет сценку на тему урожая;
• мастер-классы. Узнайте секреты местной кухни и попробуйте приготовить традиционные блюда под руководством опытных хозяек;
• детская зона. Для маленьких гостей — беспроигрышная лотерея, национальные игры, сладости, батут и аттракционы;
• разнообразная концертная программа.

У Татарстана — второе место в «картофельном рейтинге» России

Картофельный фестиваль — это не только про еду: это и про сохранение традиций, и про то, как один простой, доступный и всеми любимый продукт может объединять людей. Впервые праздник прошел несколько лет назад на базе ислейтарского сельского Дома культуры и с тех пор стал точкой притяжения не только для местных жителей, но и для гостей из соседних районов.

Между прочим, Татарстан — один из лидеров по объему производства картофеля в России. По итогам 2025 года валовой сбор картофеля в хозяйствах всех категорий, включая личные подсобные хозяйства, составил около 960 тысяч тонн. Наша республика заняла второе место в стране по этому показателю. А первое место — у Брянской области. Картофельные угодья в РТ составили около 5,5 тысячи гектаров, средняя урожайность по республике — порядка 325,8 центнера с гектара.

Так что праздновать Татарстану есть что.

«У картошки ты бери урок терпенья»

Уместно будет отметить, что в народе о любимой картошке сложилось множество мудрых пословиц и поговорок. Мы собрали только несколько из них:

• Без труда картошка не родится никогда;
• У того картошка не родится, кто пахать ленится;
• Где картошку не уважают, там доходы снижают;
• Голодному и картошка — лакомство;
• На Руси без картошки — что гулянка без гармошки;
• Ешь картошку и хлеб — проживешь до ста лет.

А великий татарский поэт Габдулла Тукай посвятил настоящую оду картофелю — это стихотворение 1912 года «Картофель и просвещение» («Бәрәңге вә гыйлем»):

О картофель! Ты явился из Америки далекой.
Просвещенье! Путь твой ближе — от Европы до Востока.

О картофель! Всех путал ты странным вкусом, странным видом,
Мужики тебя считали вольнодумцем и джадидом.
Мол, пришел ты к нам на землю от безбожников досужих,
И смертельный яд таится в этих клубнях неуклюжих.

О картофель, ты немало претерпел обид в те годы!
Мужики тебя губили, вырывая с корнем всходы;
Звали «яблоком неверных»; «чертов плод», — ругались яро,
И тому, кто ел картофель, угрожали божьей карой.

О картофель! Миновали оскорбленья, оплеухи,
На почетном первом месте ты теперь в мужичьем брюхе.
И рыгнув, «Хвала аллаху! — говорит мужик сегодня. —
Этот плод на радость людям создала рука господня.

Просвещенье! У картошки ты бери урок терпенья:
Просветлять мозги мужичьи начинай без промедленья!

(Перевод Рувима Морана)

Напомним, 2026 год в РТ объявлен Годом Габдуллы Тукая. Это решение было принято на заседании Национального Совета Всемирного конгресса татар и приурочено к 140-летию со дня рождения поэта, литературного критика, публициста и переводчика.

Справка «КТ»

Праздник картофеля проводится в рамках проекта «Культура малой Родины» и входит в программу «Лето в Татарстане», поддерживая идею, что самые яркие события рождаются именно в малых населенных пунктах.

Кстати, Атнинский район активно развивает туристические направления. Совсем недавно, 1 августа, в Большой Атне состоялся III Открытый фольклорно-этнический фестиваль «ЭтнэТуй». Этот фестиваль о традиционной татарской свадьбе привлекает много гостей.

Что: Праздник картофеля.

Где: село Ислейтар Атнинского района РТ.

Когда: 14 августа.

Как добраться: расстояние между Казанью и селом Ислейтар составляет около 74 километров.

На автомобиле путь займет примерно 1 час 40 минут. Маршрут пролегает через Большую Атню, Каймары, Альдермыш, Мамонино, Дубъязы, Алат и Большие Берези.

Автобус: прямого рейса в Ислейтар нет. Самый практичный путь — через Большую Атню. Оттуда регулярно ходят автобусы в разные направления, в том числе и в Ислейтар.

Автобусы отходят с автовокзала «Восточный». Время в пути — около 2 часов.

Цена билета — около 600 рублей.

Актуальное расписание и стоимость проезда уточняйте на сайте автовокзала.